Die Ardèche kann man entweder im Kanu, zu Fuss oder mit dem Auto bezwingen. Mit dem Auto spielt es keine Rolle, ob flussauf- oder flussabwärts.
Der Einstieg in die Schlucht wäre dann Vallon Pont d’Arc (oben) oder St. Martin d’Ardèche (unten).
Wer im Kanu runterpaddeln möchte, sollte früh austehen und startet am besten in Sauze, wo es mehrere Boots-Anbieter hat. Hier kann man das Auto parkieren und hat es in der Nähe, wenn man abends müde unten ankommt. Die meisten Anbieter verlangen neben dem Mietpreis für das Kanu einen Pass oder ID als Kaution. Anschliessend fährt man im Minibus und den Kanus gemeinsam nach Vallon Pont d’Arc hoch und wassert ein.
Empfehlenswert ist das Tragen von alten Turnschuhen, um die Füsse auf den glitschigen Steinen im Fluss nicht zu verletzen. Ein Muss sind Sonnencrème mit höchstem Schutzfaktor und eine Kopfbedeckung. Das Picknick für unterwegs und die Getränke müssen mitgebracht werden, denn in der Schlucht kann man nichts kaufen.
In einem wasserdicht verschliessbaren Kübel, der zu jedem Boot abgegeben wird, können Picknick, Getränke, Fotoapparat, Zigaretten gut verstaut werden. Die Fahrt dauert je nach Wasserstand der Ardèche bis 8 Stunden für Anfänger.
Die Schlucht ist besonders schön, weil die Autostrasse oberhalb des Canyons liegt.
In der Hochsaison fahren bis 4000 Kanus täglich flussabwärts. Trotzdem verteilt sich der Verkehr gut.
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